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港式腊肠煲仔饭——温暖向左,幸福向右
所属分类:中菜类
发布日期:2018-11-05
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材料:   泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml生抽、清水、白糖、香葱适量做法:   1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧开   2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时
材料: 
  泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml生抽、清水、白糖、香葱适量做法: 
  1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧开 
  2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠 
  3、盖上盖,换小火煮 
  4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热 
  5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分 
  6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火 
  7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再焗5分钟后关火焖锅 

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